【材料】 イサキ（5匹程度）みょうが（2本）大葉（3枚）生姜（一欠）長ネギ（１／３程度みじん切り）味噌（大さじ3程度）酢（大さじ1程度） 【作り方】 イサキを三枚に開き、腹骨・中骨を削ぎ落とす1.の身をざく切りにする2.と生姜・ネギと味噌大...